清汤羊肉是一道清淡爽口的汤菜，做法并不复杂，以下是一种简单的做法：
所需材料：
1. 羊肉片 200克
2. 青菜 适量
3. 葱姜适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
做法：
1. 将羊肉片用清水泡五分钟，煮开去血水后捞出备用；
2. 锅中倒入清水，加入适量葱姜，煮沸后放入羊肉片，煮至羊肉熟烂；
3. 将青菜洗净切成段，放入锅中，加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1. 羊肉片泡水能够去掉血水，使得汤头更清爽。
2. 加入适量的盐和鸡精，能够提升汤的味道。
3. 如果喜欢更浓郁的口感，可以选择在煮羊肉时加入少许酱油或料酒等添加调料。