糯米粉是由糯米磨成的粉,呈米白色,质地柔软,具有很强的粘性,可以用来制作饮食中的糕点、粽子等。
木薯粉是由木薯根部加工而成的粉,呈白色或乳白色,质地稍硬,不易粘连,可以用来制作饮食中的糕点、面条、汤圆等。
两者的区别在于原料不同,糯米粉是由糯米加工而成,而木薯粉则是由木薯根部加工而成。糯米粉具有很强的粘性,适合用来制作糕点,而木薯粉质地稍硬,不易粘连,适合用来制作面条、汤圆等。
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