1. 切成适当大小的块状：将大白菜切成适当大小的块状，可以加快水分散发，提高出水速度。
2. 泡水：将切好的大白菜浸泡在凉水中，放置一段时间，待大白菜中的水分逐渐散发出来。
3. 加盐：在大白菜中加入适量的盐，用手搅拌，促进盐分渗透，加速出水速度。
4. 摔打：将切好的大白菜用力摔打，可以使细胞破裂，水分更容易散发出来。
5. 烫水：将切好的大白菜放入沸水中汆烫，可以使细胞破裂，水分更容易散发出来。
6. 挤压：将切好的大白菜用手挤压，使水分尽量挤出来。
7. 加入油：在大白菜中加入适量的油，可以使大白菜中的水分更快地散发出来。