要增重而不增肥，应注意以下几点：
1. 适量增加饮食：每餐比平时多吃一点，但不要吃得过多，应保持营养均衡，避免食用高热量、高糖分、高脂肪的食物。
2. 坚持运动：增加肌肉量可以增重，但不会让身体变得肥胖。适当的运动可以提高能量消耗，使身体变得更结实。
3. 多吃高蛋白食物：蛋白质是增肌的主要成分，多吃一些肉类、鱼类、豆类、蛋类等高蛋白食物可以增加肌肉量。
4. 增加饭量：在饮食中增加碳水化合物的摄入量，比如米饭、面包、土豆等，可以增加热量摄入。
5. 喝足够的水：饮水不足会导致身体代谢缓慢，影响增肌，应每天喝足够的水来保持身体的代谢正常。