龙虾怎么剥壳的小妙招

2023-04-10 23:39:20浏览量:2831

  1. 龙虾剥壳器

  龙虾剥壳器可以帮助你快速剥离龙虾的壳,这个工具通常有两个锋利的钩子,可以轻松地抓住壳并将其剥离。

  2. 热水浸泡

  将龙虾浸泡在热水中,等待5-10分钟,这样壳会变得柔软,更容易剥离。这个过程还使得龙虾肉更加嫩滑。

  3. 冰水浸泡

  将煮熟的龙虾放入冰水中,等待5-10分钟,这样龙虾身体的温度就会降低,龙虾肉会收缩,这样剥壳会更加容易。

  4. 压碎法

  将煮熟的龙虾放在厚毛巾上,用橡皮槌轻轻敲打龙虾壳,然后用手轻轻弯曲龙虾,壳就会断裂以便剥离。

  5. 顺着龙虾背部剖开

  用刀剖开龙虾的背部,然后用手指将壳从龙虾身上剥离。这种方法虽然比较耗时,但是可以保证龙虾肉不会破损。

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