以下是几种去榛子壳的方法:
1. 烤箱法:将榛子放在烤盘上,放入已预热的烤箱中,烤10分钟左右。取出后,用厨房布将榛子裹住,轻轻搓动,壳就会裂开,很容易剥离。
2. 蒸汽法:将榛子放入蒸锅中蒸10-15分钟,取出后用厨房布将榛子裹住,轻轻搓动,壳就会裂开,很容易剥离。
3. 煮沸法:将榛子放入开水中煮3-4分钟,取出后用厨房布将榛子裹住,轻轻搓动,壳就会裂开,很容易剥离。
4. 滚轮法:将榛子放在平坦的台面上,用擀面杖或者平底锅轻轻滚动,榛子的壳就会破裂,很容易剥离。
5. 利刃法:用刀片将榛子的壳切开,注意不要切断榛子肉。
以上方法均需要将榛子晾干后再食用。