材料：
-五花肉500克
-海带200克
-生姜3片
-葱2根
-料酒2汤勺
-老抽1汤勺
-生抽1汤勺
-糖2汤勺
-水适量
步骤：
1.五花肉洗净后切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.海带用清水洗净，切成长条形备用。
3.生姜切成片，葱切成段备用。
4.炒锅加热，倒入少许油，放入生姜片和葱段煸炒出香味。
5.将焯水后的五花肉放入锅中，煸炒一会儿。
6.加入料酒、老抽、生抽、糖和适量的水，烧开后转小火慢炖30分钟。
7.加入海带，再烧10分钟即可出锅。
小贴士：
1.焯水可以去除肉中的腥味和杂质，让肉更加鲜嫩。
2.用老抽可以增加红烧肉的颜色，但不要放太多，否则会太咸。
3.糖的用量可以根据自己的口味适当调整。
4.海带不要放太早，否则会变得过软无口感。