榴莲排骨汤的做法窍门

　　1.选用成熟的榴莲果实，果肉质软、味道浓郁。

　　2.排骨选用肥瘦相间的猪骨，切成块状，用水焯烫后去除血水。

　　3.在砧板上将榴莲果肉去皮去核，切成小块备用。

　　4.将煮熟的排骨放入清水中，加入姜片、葱段等调料煮10分钟，去除浮沫。

　　5.加入切好的榴莲块，再煮10-15分钟，让榴莲的香味充分渗透到汤里。

　　6.最后加入盐、味精等调味料，煮开即可。

　　7.的吃法是将汤和榴莲肉一起食用，可以品尝到榴莲的浓郁香味和排骨的鲜美口感。