甲鱼烧汤是一道非常营养的家常菜，可以提高免疫力，补充身体所需的营养成分。下面是甲鱼怎么烧汤好吃又营养的步骤：
材料：
甲鱼一只，生姜适量，枸杞适量，红枣适量，盐适量。
步骤：
1.将甲鱼宰杀后泡水一两个小时，去掉鱼皮和鱼骨。
2.将甲鱼肉切成块状，备用。
3.将生姜切片，枸杞、红枣洗净备用。
4.将锅中加入适量的水，放入姜片和枸杞、红枣，煮沸后加入甲鱼块。
5.用中火煮10分钟，加入适量盐调味，煮至甲鱼肉熟烂即可。
温馨提示：
1.甲鱼味道有些腥，可以在烹饪前先用盐和酒浸泡30分钟，去除腥味。
2.不要加入过多的盐和料，以免影响甲鱼的味道和营养成分。