四季小白菜是一种非常好烹饪的蔬菜，可以用来炒、煮、蒸等等方式。下面是一种简单易学的四季小白菜炒法：
材料：
- 四季小白菜 250 克
- 大葱 1 根
- 姜片 2 片
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 糖 1 小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将四季小白菜洗净，切成小段备用。
2. 大葱洗净切成葱花，姜片去皮切成片，蒜末备用。
3. 锅中放油，烧至五成热，倒入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 放入葱花炒匀，再加入四季小白菜，翻炒几下。
5. 淋上生抽，加入糖、盐、鸡精，继续翻炒至四季小白菜软烂即可。
温馨提示：
- 火不要开太大，以免炒糊。
- 也可以加入其他蔬菜或肉类炒制，增加营养和口感。