西芹腰果的做法:
1. 将西芹切成小段,腰果放入热水中焯水后沥干备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜片爆香。
3. 加入西芹翻炒1-2分钟。
4. 加入腰果翻炒均匀。
5. 加入盐、糖、味精调味,淋上少许生抽炒匀即可。
小贴士:
1. 西芹要焯水后再炒,可以使其更加嫩脆。
2. 炒腰果时也要多翻动,不要让它炒焦。
3. 调味的时候要注意少放盐,多放糖,这样更能突显腰果的香甜味。
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