糖醋排骨的做法：
材料：
排骨 500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，陈醋适量，盐适量，水适量
步骤：
1.将排骨洗净切段，用开水焯水，沥干水分备用。
2.将生姜切成片，葱切成段备用。
3.将炒锅烧热，加入适量油，放入生姜和葱段煸炒。
4.放入焯水过的排骨，加入料酒、酱油和白糖，翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到排骨煮熟烂。
6.加入陈醋和盐调味，煮2分钟左右，收汁。
7.装盘，撒上葱花即可。
糖醋排骨做法简单，味道酸甜可口，是家庭餐桌上的一道美食。