增重的科学方法包括以下几点：
1.合理摄入能量：每天需要摄入大于消耗的能量才能增重，建议每天多摄入500-1000千卡的热量。
2.增加蛋白质摄入：蛋白质是肌肉组织合成的重要营养素，适量增加蛋白质摄入可以促进肌肉生长。建议每天蛋白质摄入量为体重的1-1.5倍。
3.选择高能量食物：高能量的食物有坚果、肉类、鱼类、干果等，适当摄入这些食物可以增加能量摄入量。
4.多吃碳水化合物：碳水化合物是提供能量的重要来源，可以选择米饭、面包、土豆、玉米等碳水化合物类食物。
5.适当增加脂肪摄入：脂肪是能量密度更高的营养素，可以增加能量摄入。建议选择橄榄油、鱼油等健康的脂肪来源。
总结来说，科学增重需要合理控制热量摄入，增加蛋白质摄入，选择高能量食物、多吃碳水化合物和适当增加脂肪摄入。也需要注意均衡饮食，避免过度依赖高热量、高脂肪、高盐等食品。