干紫菜为什么里边有绿色

2023-04-13 10:44:24浏览量:1346

  干紫菜里面有绿色可能是因为其含有叶绿素。叶绿素是植物中的一种色素,可以吸收光能,帮助光合作用的进行。在干紫菜加工过程中,如果没有经过充分的漂洗和除胶处理,可能会导致一些叶绿素残留在干紫菜里面,导致出现绿色。虽然绿色不会影响干紫菜的食用品质和营养价值,但是如果消费者不喜欢看到绿色,可以选择经过充分处理的干紫菜。

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