冰鲜银鲳鱼可以用多种方法做好吃，以下为两种常见的方法：
1. 清蒸银鲳鱼
材料：
- 冰鲜银鲳鱼一条
- 姜片适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
做法：
1. 将银鲳鱼洗净，切成两段。
2. 在鱼身两侧划几刀，以便入味。
3. 将姜片、青葱放入蒸盘底部，铺上银鲳鱼。
4. 在鱼身上撒上盐和料酒，蒸锅内加入足够的水，放入蒸盘。
5. 大火蒸15-20分钟，取出。
6. 在蒸鱼过程中可以热油，将油淋在鱼身上，使鱼更加鲜美。
2. 煎银鲳鱼
材料：
- 冰鲜银鲳鱼一条
- 生姜适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 姜粉适量
- 植物油适量
做法：
1. 将银鲳鱼清洗干净，切成片。
2. 加入料酒、盐、姜粉腌制一会儿。
3. 锅中倒入适量的植物油，待油热后放入银鲳鱼片，两面煎至金黄色。
4. 加入姜丝、红椒翻炒。
5. 最后加入生抽调味，出锅即可。
注意：煎银鲳鱼时火要大，翻面时要轻手，以保持鱼片的完整性。