晚上吃什么能增肌主要是要提供足够的蛋白质。以下是一些富含蛋白质的晚餐建议：
1. 鸡胸肉：是最受欢迎的高蛋白食品之一，每100克含有约30克蛋白质。
2. 鸟类肉类：包括鸭、鹅、火鸡和鸽肉，都是高蛋白食品，能够帮助增肌。
3. 鱼类：富含蛋白质，同时也含有丰富的Omega-3脂肪酸和其他营养物质。
4. 豆类：豆腐、黄豆、黑豆、红豆等都是富含蛋白质的食物，尤其适合素食者。
5. 坚果：杏仁、腰果、核桃等坚果富含健康的脂肪和蛋白质，可以作为晚上的零食。
选择富含高质量蛋白质的食物，并在晚餐中适量摄入，可以有效帮助增肌。控制总热量摄入和均衡摄入各类营养素也是很重要的。