洗黄豆为什么有泡沫

　　洗黄豆时，由于黄豆表面的蛋白质和其他成分，在水中会溶解并形成泡沫。水中的空气也会被搅动并混入泡沫中，进一步增加泡沫的体积。这些泡沫在洗黄豆的过程中可以帮助去除豆子表面的污垢和杂质，提高清洗的效果。