哺乳期的妈妈可以食用瘦牛肉，瘦牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养元素，适合哺乳期妈妈食用。以下是一道牛肉汤的做法，适合哺乳期妈妈：
材料：
瘦牛肉块 500克，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，西红柿1个，姜片适量，蒜瓣适量，清水适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量。
做法：
1. 将瘦牛肉块放入沸水中，煮开后捞出，洗净备用。
2. 洋葱、胡萝卜、土豆切块，西红柿切丁备用。
3. 热锅加油，放入姜片、蒜瓣爆香，加入洋葱、胡萝卜、土豆块翻炒。
4. 加入牛肉块，煸炒均匀。
5. 加入清水，加盖煮开后转小火炖煮1-2小时。
6. 加入西红柿丁煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉，煮熟后撒上香菜即可食用。
注意事项：
1. 哺乳期的妈妈应该吃清淡的食物，避免过多的盐和油。
2. 煮汤的时间越长，口感越好，但也需要保证汤汁的卫生质量。
3. 食用牛肉汤的时候可以搭配米饭或面条食用，提高饱腹感。