羊肉炖薏米是一道营养丰富、美味可口的汤菜，其作用与功效如下：
1. 补益肾脾：羊肉炖薏米具有补益肾脾的作用，可以增加身体的免疫力，提高身体抵抗力。
2. 改善皮肤问题：薏米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以改善皮肤问题，使皮肤更加细腻、光滑。
3. 降低血压：羊肉是一种富含蛋白质和微量元素的食物，可以增强心脏功能，降低血压。
4. 增强记忆力：薏米富含蛋白质和矿物质，可以促进大脑运作，提高记忆力。
5. 改善消化问题：羊肉炖薏米可以改善消化问题，促进食物消化吸收，减少胃肠道不适。
羊肉炖薏米具有多种功效，既可以补充营养，又可以改善身体问题。对于肾虚、脾虚等特定体质的人，应该适量食用或避免食用。