对于一个从小很瘦的人来说，想要增加体重并长胖可能需要注意以下几点：
1. 饮食调整：增加摄入的卡路里和蛋白质可以帮助增重。建议多食用富含蛋白质和碳水化合物的食物，如鸡肉、鸡蛋、牛肉、鱼类、米饭、面包、土豆等等。
2. 运动锻炼：长胖不仅需要增加摄入的卡路里和蛋白质，还需要通过运动来增加肌肉质量。建议进行一定强度的重量训练以及有氧运动。
3. 合理的作息时间：保持良好的睡眠习惯、充足的睡眠时间有助于身体正常的新陈代谢和恢复，增加胃口，从而帮助增加体重。
4. 睡前小吃：在睡觉前适当吃一些高热量的食物，如果酱、坚果、花生酱、奶酪等，可帮助增加卡路里的摄入。
增加体重需要控制饮食和增加运动，合理的睡眠时间和睡前小吃也可以帮助增加卡路里的摄入，长时间坚持这些健康习惯才能达到长胖的目的。