材料:
1. 腊肉500克
2. 春笋500克
3. 姜片5片
4. 葱结2个
5. 料酒50毫升
6. 酱油30毫升
7. 盐适量
步骤:
1. 腊肉切成小块,放入锅中焯水,去掉血水和杂质。
2. 春笋去皮切块,放入开水中焯水。
3. 锅中加入适量的清水,放入姜片和葱结,加入腊肉,料酒,酱油,煮沸后改小火炖20分钟。
4. 加入春笋,继续炖煮15分钟。
5. 按口味加适量盐。
温馨提示:
1. 腊肉本身就有咸味,所以盐要适量。
2. 烹饪时间可以根据个人口感调整。
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