榨菜和芥菜是一样的吗

　　不是的。榨菜和芥菜虽然都属于蔬菜，但它们的种类、形态和口感不同。榨菜是通过腌制黄瓜而成的，口感酸辣爽脆，是一种酸甜可口的小菜。而芥菜则是一种起源于中国的蔬菜，味道比较辣，可以用来做菜或者制作调味酱料。