冲好的藕粉为什么会化水

　　藕粉本身是一种淀粉类食品，所以在水中会溶解。当冲藕粉时，如果加入过多的水，或者水的温度过高，会导致藕粉快速溶解并且变得较稀，因此会化水。为避免这种情况，应该按照包装上的说明，用适量的水并控制好水的温度，保证藕粉的稠度。