腊肉怎么能快速去咸

2023-04-15 13:00:24浏览量:636

  1. 泡水:将腊肉放入清水中浸泡数小时,让其咸味分散;

  2. 煮水:将腊肉放入沸水中焯水,煮5-10分钟后捞出,再换水煮一遍,这样能将一部分盐分去掉;

  3. 切薄:将腊肉切成薄片,然后浸泡在冷水中,每隔几小时换一次水,直到盐味完全去除;

  4. 烤烤:将腊肉切成薄片,刷上糖浆或蜂蜜,放入烤箱中烤10-15分钟,使其表面焦香,去除咸味;

  5. 加糖:将腊肉切成小块,放入糖水中煮,使糖水被完全吸收,去除咸味。

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