1. 烤牛肉：将牛肉切成适当的大小，撒上盐和黑胡椒粉，放入烤箱烤15-20分钟，直到牛肉表面呈金黄色，口感嫩糯。
2. 红烧牛肉：将牛肉切成块，加入姜片葱段和料酒煮沸，捞出冲洗干净，加入清水、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调料煮至浓稠，即可食用。
3. 火锅牛肉：将牛肉切成薄片，与蘑菇、豆腐等食材煮在火锅里，口感鲜嫩，营养丰富。
4. 炒牛肉：将牛肉切成薄片，炒至表面焦黄，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜，增加味道和营养。
5. 牛肉汤：将牛肉切成块，加入清水、姜片、葱段、料酒煮沸，再加入大葱、胡萝卜等蔬菜，口感鲜美，有提神醒脾的作用。