腊牛肉怎么切薄片

　　1.准备工具：腊牛肉、刀、砧板、保鲜膜。

　　2.将腊牛肉放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上。

　　3.取出腊牛肉，放在砧板上，用保鲜膜包裹，这样切起来比较容易。

　　4.用刀切薄片，切的时候切角度要斜着切，这样切出的肉片比较薄。

　　5.切完后可用手轻轻拍打或用锤子锤一下，让肉片更鲜嫩。

　　6.将切好的薄片整齐码放在盘子中即可。