1.选好土壤：大蒜喜欢肥沃、排水好、PH值在6-7之间的土壤，是疏松、透气、水分保持较好的土壤。
2.选好种子：选择无病害的大蒜种子，大小均匀，外壳完整，色泽鲜艳。
3.妥善处理种子：在种植前将大蒜种子浸泡在温水中3-4小时，取出晾干，再用25度左右的温水浸泡24小时，使其发芽，然后晒干即可。
4.控制温度：大蒜是一种喜凉性作物，夏季高温天气容易造成大蒜死亡或减产。在夏季应尽量避免种植大蒜，或者选在相对凉爽的地方进行种植。
5.适时浇水：大蒜在生长过程中需要充足的水分，但是过多的水分会导致根部腐烂。在浇水时要掌握好时间和数量，不要过多或过少。
6.施肥：给大蒜适量的有机肥和化肥可以促进其生长。在大蒜萌发期和生长期，可选用含氮、磷、钾的复合肥适量施用。
7.及时除草：大蒜是一种生长缓慢的作物，如果周围有杂草，就会影响大蒜的生长，因此需要及时除草。
8.防虫害：大蒜易受到蚜虫、蛴螬、蝴蝶等害虫的侵袭，可采用农药防治。但在使用农药时，要注意掌握好使用方法和剂量，以免对大蒜产生不良影响。