以下食物可以增肥并增强免疫力：
1. 坚果：坚果富含健康脂肪和蛋白质，能够提供丰富的能量并增强免疫力。尝试食用杏仁、核桃、腰果等坚果。
2. 蛋白质：蛋白质是增肌必需的营养素。食用鸡肉、牛肉、鱼类、蛋类等富含蛋白质的食物。
3. 优质碳水化合物：食用全麦面包、燕麦、米饭等可以提供长效能量，并且富含营养物质。
4. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含各种维生素和矿物质，能够增强免疫力。尝试食用菠菜、芹菜、生菜等绿叶蔬菜。
5. 坚果黄油：坚果黄油富含健康脂肪和蛋白质，比普通黄油更为营养。尝试食用花生酱、腰果酱等坚果黄油。
6. 鱼油：鱼油富含 omega-3脂肪酸，对免疫系统有益，并且有助于增肥。尝试食用鲑鱼、金枪鱼等含鱼油的鱼类。