1. 鱿鱼干煮汤
将鱿鱼干洗净，切成薄片。锅中加入清水，放入鱿鱼干片，姜片，大葱等调料，开火煮沸，然后转小火炖煮30分钟左右。加入盐和鸡精调味，最后加入香菜末即可。
2. 鱿鱼干炒菜
将鱿鱼干切成小丁，锅中加入适量油，放入洋葱、青红椒等蔬菜，翻炒均匀，再加入鱿鱼干丁，翻炒2-3分钟，加盐调味即可。
3. 鱿鱼干煎炸
将鱿鱼干洗净，用厨房纸巾将水分擦干。在鱿鱼干表面涂上淀粉，然后放入油锅中煎炸至金黄色即可。可以配上蘸料吃。
4. 鱿鱼干炖豆腐
将豆腐切成小块，将鱿鱼干洗净，切成丝。在锅里加入清水，加入豆腐块和鱿鱼干丝，加适量盐，大火煮沸后，转小火慢慢炖煮30分钟左右即可。可加入香菜末和鸡精调味。