材料：
芋头一块、玉米两根、排骨适量、姜片适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量
步骤：
1.排骨洗净后焯水，去除血沫后过冷水
2.芋头去皮切块，玉米切段备用
3.热锅加油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒至表面变色
4.加入适量清水，待水开后撇去浮沫
5.将芋头和玉米放入锅中，大火煮开
6.转小火继续煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉调味
7.闷煮10分钟即可关火，出锅前撒上葱花
小贴士：
1.焯水可以去除血沫，煮出的汤更清香
2.加入清水时，水量要稍微多一些，这样煮出来的汤会比较浓郁
3.芋头和玉米煮软之后，口感更好，建议煮至30分钟以上
4.加调料时，可以根据自己的口味进行搭配，味道更加香浓。