白糖腌萝卜是一道非常简单美味的小菜，下面是制作方法：
所需材料：
- 萝卜
- 白糖
- 食盐
- 醋
- 生姜
- 料酒
步骤：
1. 将萝卜切成细条状，将其加入盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 生姜切成片备用。
3. 热锅凉油，加入生姜煸炒出香味。
4. 加入适量的白糖，炒至糖溶化。
5. 然后再加入适量的醋和料酒，继续翻炒。
6. 最后加入萝卜条，翻炒均匀，使其充分腌制。
7. 然后将炒好的萝卜条放入密封的容器中，盖好盖子，放入冰箱冷藏室腌制1-2小时即可。
8. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜等调料。
注意事项：
1. 萝卜要挑选新鲜嫩的，切成细条状。
2. 白糖的用量可以根据个人口味自行调整。
3. 醋的用量也可以根据个人口味自行调整。
4. 在腌制的过程中可以适当翻动，使其入味更加均匀。