草鱼是一种非常常见的淡水鱼，它肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。如何做出一道美味的草鱼炖汤呢？以下是一份简单易学的炖草鱼的做法，教你如何做出一道好吃的草鱼炖汤。
所需材料：
- 草鱼一条（约 500 克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
1. 将草鱼清洗干净，去掉鱼鳞，鱼肚清空，挖去内脏，洗干净，切成2~3厘米的块状备用。
2. 将姜切成片，葱切成段。
3. 饭煲中加入适量清水，放入草鱼块，加入姜片、葱段。
4. 倒入适量的料酒，盖上盖子煮开，然后改为小火慢炖。
5. 炖约30分钟后，加入适量盐，再炖10分钟即可。
6. 最后加入适量香菜，即可食用。
温馨提示：
1. 炖的时间不宜过长，否则会影响草鱼的口感。
2. 可以根据个人口味，在加入盐之前加入其他调料。
3. 炖草鱼时选择加料酒，不但可以去腥提香，还可以使草鱼的营养更加丰富。