蛋白粉和增肌粉都是补充蛋白质的健康产品，但它们的作用不同。
蛋白粉是由高品质的动物蛋白质制成，如乳清蛋白、鱼肉蛋白、牛肉蛋白等。蛋白粉是为了增加蛋白摄入量来支持身体的生长、修复和恢复。蛋白粉的主要作用是提供身体所需的蛋白质，帮助肌肉修复和生长。
而增肌粉则是含有高蛋白、高碳水化合物和高热量的混合物。增肌粉是为了帮助增加肌肉质量、增强体力、增加体重和提高运动表现。增肌粉的主要作用是提供全面的营养支持，包括蛋白质、碳水化合物和脂肪，以支持肌肉生长和修复。
蛋白粉适合那些需要关注蛋白质摄入量、身体修复和肌肉生长的人，而增肌粉适合那些需要增加体重、增肌、增加体力和运动表现的人。选择哪个产品应该根据个人的健康目标和营养需求而定。