牛蛙做法:
材料:牛蛙1000g,姜片适量,葱段适量,盐适量,料酒适量。
做法:
1、牛蛙洗净剁成块;
2、加入适量清水,放入葱姜、料酒焯水;
3、倒掉水后再洗净;
4、热锅凉油,放入蒜头爆香;
5、把焯好的牛蛙倒入锅中,加入适量盐翻炒至牛蛙变色即可。
食用时可以加入一些味精或者一些酱料调味。
如果希望不辣可以不放辣椒或辣椒油,可以根据自己的口味进行调整。
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