1.准备工作:将黑豆清洗干净,晾干备用。炒锅内放入适量的油,大火烧热。
2.将干炒锅烧热后,将豆子倒入锅内,不断翻炒,注意不能过火。
3.黑豆颜色开始变深,发出“噼哩啪啦”的声音,表明已经炒熟,此时可以关火。
4.将炒好的黑豆放入搅拌机中,启动机器磨粉,可以根据自己的喜好选择磨成粗粉或细粉。
5.将磨好的黑豆粉过筛,去除颗粒较大的杂质,收集筛下的粉末即可。
6.磨好的黑豆粉可以用来制作各种食品,如黑豆面包、黑豆饼干等。也可以加水煮成香浓的黑豆汤。
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