小白菜是一种易种植、生长快速的蔬菜，以下是种植方法和长的快的技巧：
1.选择肥沃土壤和良好的排水，小白菜需要充足的光照和空气流通。
2.在土壤中加入有机肥料和磷酸二铵等营养物质，可以提高土壤肥力，促进小白菜生长。
3.选择适当的温度种植小白菜，一般适合在春季和秋季种植。在夏季太阳强烈的时候，可以选择在阴凉处种植。
4.播种时注意密植，每平方米可以种植20~30棵小白菜，保持土壤湿润，避免土壤干燥。
5.小白菜可以定期施肥，每10天左右施一次，可以提高生长速度。
6.及时除去小白菜周围的杂草和枯叶，保持通风和光照，避免病虫害的发生。
7.收割小白菜时要选择长势健壮、叶子鲜嫩的。小白菜生长期较短，一般在30天左右可以收获，及时收割可以促进新的生长。