茴香可以搭配以下食材来治疗胃病：
1. 桂圆：茴香和桂圆一起煮水喝，可以缓解胃痛和消化不良。
2. 山楂：将茴香和山楂一起煮水喝，可以调理胃肠功能，缓解胃酸过多和胃痛。
3. 红枣：茴香和红枣一起煮水喝，可以增强胃肠道的消化功能，缓解胃痛和胃酸过多的症状。
4. 姜黄：茴香和姜黄一起使用，可以减少肠胃的炎症，缓解腹泻和胃痛。
5. 薄荷：茴香和薄荷一起使用，可以缓解胃部不适、消化不良以及胃酸过多的症状。
无论是什么搭配方式，都要注意适量食用，尤其是对于胃病患者来说，过量的食用也会对健康造成不利影响，应该注意控制食用量。