海参排骨汤的做法：
材料：
- 瘦排骨500克
- 海参1只（约100克）
- 黄花菜适量
- 姜适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
1. 排骨放入滚水中焯水，去除血水和杂质。
2. 海参洗净后，放在清水中浸泡3小时以上，直至变软。
3. 瘦排骨、海参、黄花菜和姜放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时。
4. 加入适量盐调味。
功效：
1. 补充蛋白质：海参富含蛋白质，能够增强人体免疫力和体力。
2. 滋阴养胃：海参的功效之一就是滋阴养胃，可以缓解胃肠不适和胃酸过多等问题。
3. 补钙：海参中含有丰富的钙质，对于缺钙人群来说非常适合。
4. 增强体力：排骨和海参都是很好的滋补食材，两者一起煲汤，能够增强体力和健康。