海参含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有补血补气、滋养皮肤、增强免疫力等功效。以下是海参的食用方法和效果：
1. 清水泡发：先将干海参用清水浸泡4-6小时，去除泡发水，再用清水洗净。这种方法保持了海参的鲜味和口感，适合炖汤或煲粥。
2. 沸水焯水：将泡发好的海参放入开水中焯烫2-3分钟，去除杂质和异味，然后再用开水煮熟，口感更加鲜嫩。
3. 烤制：将泡发好的海参放入烤箱中烤制20-30分钟，口感更加鲜美，特别适合做海参干。
4. 煮汤：将泡发好的海参和其他食材一起炖汤，如猪蹄、鸡肉等，增加营养价值。同时也可加入枸杞、红枣等滋补材料，效果更佳。
海参的食用方法因人而异，可根据个人口感和喜好选择适合自己的方法食用。但海参性温补，脾胃虚寒、痰湿内停、热性体质和妊娠期妇女不宜食用。