小麦和米饭哪个含糖量高

　　小麦和米饭的糖含量都很低。米饭是一种碳水化合物，它含有淀粉，经过消化后会转化为葡萄糖，因此会使血糖升高。而小麦则含有较多的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度，更利于控制血糖。在控制血糖方面，小麦比米饭更为合适。