皮肤发黄和消瘦的原因可能由多种因素引起，以下是一些可能的解释：
1. 营养不良或饮食不均衡：缺乏维生素B12、叶酸等营养素，或是摄入的热量和营养不足以维持身体正常运作，可能导致消瘦和皮肤发黄。
2. 肝脏问题：肝脏是人体的主要代谢器官，如果肝脏出现问题，比如肝炎、肝硬化等，会导致黄疸和皮肤发黄。
3. 甲状腺问题：甲状腺分泌的激素可以影响身体的新陈代谢率。甲状腺功能低下可能导致代谢率下降，从而导致消瘦和皮肤发黄。
4. 长期服药：某些药物，比如化疗药物、抗生素等，如果服用时间过长，可能导致身体虚弱、皮肤黄疸等问题。
5. 其他疾病：其他疾病，如贫血、肾脏问题、肺结核等，也可能导致皮肤发黄和消瘦。