以下是煮手工面条的步骤：
材料：
- 面粉
- 温水
步骤：
1. 准备面粉和温水，把面粉倒入一个大碗中
2. 慢慢加入温水，一边用筷子搅拌一边加水，直到面粉变成一团
3. 把面团放在桌上，用手揉捏面团10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性
4. 把面团放回碗中，盖上保鲜膜，放置30分钟使其松弛
5. 拿出面团，用擀面杖把面团擀成想要的厚度，然后用刀切成条
6. 把面条放在沸水中，煮3-5分钟，直到面条变软，捞出沥干水分
7. 把煮好的面条放进碗中，加入各种蔬菜、肉类、酱油等配料，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 在揉面团的时候，需要用力揉捏，才能让面团变得光滑有弹性
2. 煮面条的时间不能太久，否则会变得软烂
3. 可以根据个人口味加入各种配料，如蔬菜、肉类、辣椒酱等。