高纤维饮食的食物包括：
1. 蔬菜：包括芹菜、胡萝卜、菜花、西兰花、豌豆、丝瓜、南瓜、茄子等。
2. 水果：包括苹果、猕猴桃、梨、草莓、柑橘类水果、桃子、李子和葡萄等。
3. 豆类和豆制品：包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆腐、豆浆等。
4. 全谷类食物：包括糙米、糙米饭、全麦面包、全麦饼干等。
5. 坚果和种子：包括杏仁、核桃、葵花籽、南瓜籽等。
6. 燕麦和麦片：燕麦片、麦片、燕麦粥等。
7. 果蔬汁：橙汁、苹果汁、胡萝卜汁等。
8. 富含纤维的蛋白质：如鸡蛋、鱼、家禽等。
这些食物富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化，有益于预防便秘，并降低了患心血管疾病和肥胖等疾病的风险。