以下是产妇吃西红柿炖牛肉的做法：
材料：
1. 牛肉片 400克
2. 西红柿 2个
3. 红萝卜 1根
4. 洋葱 1个
5. 大葱 1根
6. 生姜 适量
7. 八角 2颗
8. 香叶 2片
9. 料酒 适量
10. 盐 适量
11. 糖 适量
12. 水 适量
步骤：
1. 将牛肉片用温水浸泡约30分钟，去除血水和腥味，切成大小适宜的薄片备用。西红柿切成小块，红萝卜切成薄片，洋葱、大葱、生姜切成片状备用。
2. 热锅凉油，放入八角、香叶和生姜煸香。
3. 将牛肉片放入锅中，煸炒至变色，倒入适量料酒焯水。
4. 把煮好的牛肉片捞出来浸泡在冷水中，去除表面的浮沫和杂质。
5. 把煮牛肉的热水倒掉，再次热锅凉油，放入洋葱、大葱和生姜煸炒出香味。
6. 加入西红柿和红萝卜， stir fry， 然后倒入适量的清水，加入适量的盐和糖，中火煮开。
7. 把泡好的牛肉片放入锅中，继续煮20分钟左右，至汤汁浓稠，牛肉熟透即可。
8. 把烧好的西红柿炖牛肉装盘，撒上适量的葱花即可享用。
建议搭配米饭食用，营养又健康，适合产妇食用哦！