玉米是碳水还是膳食纤维

　　玉米既是碳水化合物又含有膳食纤维。玉米的主要成分是淀粉类碳水化合物，但它也富含膳食纤维和一些微量元素。其中，玉米的膳食纤维包括可溶性和不可溶性两种纤维，可起到帮助消化、促进肠道健康、降低胆固醇等作用。所以，玉米不仅是一种美食，也是一种营养丰富的食材。