羊肉炖黄芪当归是一道有益于健康的中药膳食，具有以下功效：
1. 增强免疫力：黄芪和当归是中药材中免疫调节作用最为重要的物质，常食用可以增强免疫力，提高身体抵抗力。
2. 补气养血：黄芪、当归和羊肉都具有补气养血的作用，有助于改善贫血、疲乏乏力等症状。
3. 改善肝脏功能：当归可以保护肝脏，促进肝细胞的再生，有助于改善肝脏功能，预防肝病。
4. 缓解痛经：当归含有多种活性物质，可以缓解痛经、调节月经，对女性健康非常有益。
5. 降低血压：羊肉中含有丰富的矿物质和蛋白质，可以降低血压，预防高血压。
羊肉炖黄芪当归是一道健康美味的中药膳食，常食有助于改善身体健康，提高免疫力。但孕妇和月经期的女性应该避免食用，以免影响身体健康。