材料：
排骨500克，速冻豆角200克，姜片10克，葱段5克，料酒15克，生抽20克，盐适量，糖5克，水适量
步骤：
1.将排骨洗净切块，放入锅中焯水去腥，捞出备用。
2.热锅倒油，放入姜片和葱段略煸炒出香味，然后加入焯水后的排骨煸炒至金黄色。
3.加入料酒、生抽、盐、糖和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4.加入速冻豆角，再炖煮10分钟左右，直到豆角熟烂，排骨入味即可出锅。
温馨提示：
1.速冻豆角已经经过烫过水的处理，所以不需要再次焯水。
2.如果喜欢汤汁多一点可以多加一些水，不过一定要确保排骨和豆角都在汤里。
3.口感更佳的话可以沿用传统的红烧方式，将糖放入锅中煮到焦糖色后再加水，这样炖出来的汤汁更加浓郁。