原切牛排腌制的方法如下：
所需材料：
- 原切牛排
- 生抽
- 料酒
- 老抽
- 姜片
- 葱段
- 蒜头
步骤：
1. 先将牛排洗净，擦干水份。
2. 准备一盆，加入生抽、料酒、老抽，按牛排的数量按比例调制成腌料，加入姜片、葱段、蒜头，搅拌均匀。
3. 将牛排放入腌料中，用手轻轻揉搓让腌料均匀地裹住牛排，然后盖上保鲜膜，放置在冰箱腌制至少6小时以上。
4. 取出腌制好的牛排，将多余的腌料刷掉，再用清水将表面冲洗干净。
5. 将牛排煎熟或者烤熟即可享用。
温馨提示：
1. 腌制时间越长，口感越好，但不宜过长，否则肉质会变老。
2. 在烹饪牛排的时候，不需要加盐，因为腌料本身就已经有了足够的咸味。
3. 想要更加口感更加鲜嫩，可以在腌制前加入少量的柠檬汁或者酸奶，可以起到嫩肉的作用。