多糖指的是什么

　　多糖是指由许多单糖分子组成的高分子化合物，具有复杂的结构和多样的功能。常见的多糖有纤维素、淀粉、糖原、壳聚糖、肝素等。多糖在生物体内起着重要的作用，如提供能量、维持细胞结构、调节免疫系统等。