以下是一些使粳米蒸出美味米饭的窍门：
1. 清洗米饭：在炊食前，将米饭用凉水冲洗数遍，直到冲出的水清澈为止。这有助于去除米饭表面的杂质和淀粉，使米饭更加干爽。
2. 浸泡米饭：在清洗后，将米饭浸泡在水中30分钟，这有助于使米饭充分吸收水分。
3. 比例：用粳米和水的比例为1：1.1或1：1.2，取决于你喜欢的口感和甜度。
4. 炊煮时间：将米饭放入电饭锅中，然后煮15-20分钟，或直到水分被完全蒸发，然后让其在锅内保温5-10分钟。
5. 搅拌：在炊煮完成后，用木铲轻轻地搅拌一下米饭，这有助于让米饭更加松散，并均匀地分布水分。
6. 食用：食用时，你可以在米饭中加入一些芝麻、葱花、酱油等调味品，增添米饭的口感和味道。
最终，使粳米蒸出美味米饭的秘密在于炊煮的细节和技巧，所以要仔细注意每一个步骤。